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想必现在有很多小伙伴对于灌肠方法方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于灌肠方法方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
灌肠的制作方法并不难,在家就可以操作。
根据自身口味喜好,将猪肉和佐料搅拌好,一般肥瘦比例在2:8左右,拌匀调料后腌制几个小时。
买好盐渍肠衣,洗去盐后用水泡上个10分钟左右。
用灌肠工具套上肠衣,口部扎紧,然后往肠衣里塞腌制好的肉。
需要注意的是,在塞肉的过程中需要不断在肠衣上扎眼,扎了不会破,不扎才会导致肠衣撑爆。
灌紧实后,将两端封口,再用棉线分成一段段的香肠。
灌好后的香肠只需要晒上一周左右就可以食用了。
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